普洱茶的发酵工艺

今天思思要与茶友们分享的是关于熟茶的发酵工艺，因为对于普洱熟茶来说，泰七星君普洱茶“发酵”意味着一次重大的升华，在决定普洱熟茶品质的因素中占据了极其重大的地位。普洱熟茶的制作工艺主要有下面四个工艺序。一、散茶堆放普洱熟茶发酵的一步，冰岛生普茶的喝法是对散茶进行一个大克重的堆放，最初的普洱茶的发酵，基本上要一吨到三吨，因为如果数量不够多。

普洱茶渥堆发酵时间

现代普洱茶也称熟茶，是在晒青毛茶的基础上经过人工渥堆发酵加工制成的，这种茶在制作时经过了高干燥过，因此后期陈化越陈越香的特点并不明显。渥堆发酵是制作普洱熟茶的一工艺，普洱黄茶制作过是将云南大叶种晒青毛茶湿水后，堆放到一定高度，在湿热作用、微生物菌群的共同作用下，形成普洱熟茶特有风味的工艺过。渥堆发酵工艺的发明。

普洱茶渥堆发酵过

泼水湿茶快发酵（水）这是港台地区早期的加速普洱茶青饼陈化的办法，耳熟能详，中茶普洱熟茶口感猫铁罐普洱出口大量的市场湿仓茶就是明证，不再赘述。4。 选地 在进行渥堆发酵之前，首先就得挑选一块干净、生的发酵用地。以传统大堆发酵为例，发酵用地通常采用水泥地和瓷砖质地的发酵；新式熟茶发酵方法，如小框发酵。

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