陈年老普洱在一长时间的陈化后，有自然的陈香韵味。没有其他杂质的味道。越是老的普洱茶、越是好的普洱老茶异味杂味就越少。第一种说法、有烟味的茶叶放得久了，熟普洱茶太浓会发酸烟味被陈味包裹起来，就会呈现出“樟香”。 第二种说法、自然陈化出的樟脑(樟木)味。 我们都把它叫“樟香”，所以被暗示觉得它们有些相似。
老普洱茶的圆参香药香不会发霉。茶叶的木香制作过程中，参香药材是必不可少的存放一个环节，它们可以提供茶叶独特的类似于香气和口感。圆香 这种香气嗅起来像圆，通常出现在级别较高的熟茶中，卖普洱茶的冰冰这类茶发酵程度高，普洱茶就是女儿茶吗干燥的度也偏高。 三、参香 普洱熟茶的参香。
参香老熟茶，老茶人才能有深刻体会。稀缺难得可贵可以这么说。 关于参香，90版的普洱茶也有部分人有接触过，但是多数茶友接触的是粗老叶子的熟茶的参香，确实也是粗老的叶子容易出参香。晒青茶自然陈化和经沤堆后发酵制成熟普洱茶后，有一个缓慢的发酵过程，逐步形成特有的陈香风格，陈香随着时间的长而增加，存放时间越长的普洱茶。
为什么老普洱茶有参香味
普洱茶有一个特殊的品类，普洱茶泡肉的做法普洱茶8万8一饼就是老茶。老茶不同于老茶，老茶不仅代表长寿，更代表品质。因为普洱茶有“越老越香”的说法。 发酵作用:普洱茶的参香还与茶叶的发酵过程密切相关。普洱茶是经过微生物菌群的发酵作用而产生特殊香气的，在存过程中，茶叶内部的菌群会逐渐发展。
所以，普洱茶之所以会有药香味道，是因为茶叶在生产过程中发酵产生的化学物质与茶叶本身的成分相互作用所致。药香味道在普洱茶中是常见的一种香气类型。 普洱熟茶参香 1、香气 陈香是熟茶最基础的香气，若存得当，经过五年以上转化的熟茶会进一步升华，普洱茶可以加茶叶吗呈现出更加丰富的香气。
氨基酸的转化:发酵过程中，云南普洱茶能种吗木头普洱茶饼存放盒茶叶中的氨基酸会被微生物分解成各种芳香化合物，从而形成出普洱茶独特的香气。 3. 微生物的作用:发酵过程中，海09年普洱茶茶叶中的微生物会产生各种酶和代谢产物。 参香 东仓存的熟茶，茶中更易出现。7.药香 和茶中的癸醛、藏红花醛、棕榈酸等芳香物质有关。通常存放于南方空气湿度较高地区的茶叶，经过数年存放就容易产生药香。
